在中國，主要的垃圾處理還是以傳統的粗放式的焚燒和掩埋為主的處理方式，由于垃圾分類不細致甚至不分類，這種混合垃圾含水量很高，傳統處理方式會產生比較多的副作用，混合濕垃圾及垃圾滲濾液對大氣和水資源造成二次污染。隧道窯干式厭氧發酵技術有望成為打破“垃圾圍城”瓶頸的新突破口。干式厭氧發酵技術可采用靈活多樣的發酵基質，在處理餐廚垃圾，廚余垃圾，綠色垃圾，生物垃圾，城市固廢碎片，能源作物，糞肥，雜草，秸稈，污泥的各種垃圾廢水領域都可以廣泛使用，這種技術，以其節能減排，最大的限度的回收利用資源的優勢，廣泛的應用于垃圾處理的各個領域。

干式發酵是指以固體有機廢物(其總固體濃度TS達到20%～30%為原料,沒有或幾乎沒有自由流動水的條件下進行的沼氣發酵的一種工藝，是一種新生的廢物循環利用的方法。與濕式厭氧發酵技術相比,干式發酵具有很多明顯的優勢:

(1)提高了容積產氣率。干發酵TS通常在15%以上,含水量較少,使得有機質濃度也較高,從而提高了容積產氣率。

(2)節約用水。

(3)后處理容易。幾乎沒有廢水的排放,且發酵后的剩余物中只有沼渣,可直接作為有機肥利用;產生的沼氣中含硫量低,無需脫硫,可以直接利用。

(4)運行費用低,過程穩定。

干發酵工藝不會存在如濕法發酵中出現的浮渣、沉淀等問題。干式厭氧發酵受到國內外廣大研究者的關注,使其在處理城市生活垃圾和農林殘余物等方面得到了廣泛的重視。